Чесночные пышки

1 . Этап

Для начала сделаем чесночное масло. Чеснок натереть на мелкой терке, добавить растительное масло и дать настояться.

2 . Этап

Замесить тесто. Смешать теплую воду, сахар, дрожжи, 1 стакан муки. Добавить белок, взбитый с солью и 2 ст. ложки чесночного масла (процедить масло через ситечко или марлю.) Остальное масло оставить. Оно нам ещё пригодится. Добавить ещё муки и замесить крутое тесто. Накрыть мокрым полотенцем и оставить на 1,5-2 часа.

3 . Этап

Тесто наше увеличилось в объеме.

4 . Этап

Разделить тесто на кусочки по 60 грамм, сформировать пышки.

5 . Этап

Выложить на противень и оставить ещё на 40 минут.

6 . Этап

Смазать булочки желтком. Отправить в горячую духовку.

7 . Этап

Через 20-25 минут наши пышки готовы. Горячие булочки смазать оставшимся чесночным маслом. Аромат невероятный!!!

8 . Этап

Приятного аппетита!