Name: Суп с пшеном и маринованными огурцами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Пшено -; Вода -; Ребра свиные -; Картофель -; Лук репчатый -; Морковь -; Болгарский перец -; Огурец маринованный -; Рассол -; Перец черный -; Зелень -; Соль -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с пшеном и маринованными огурцами

1. Пшено -

2. Вода -

3. Ребра свиные -

4. Картофель -

5. Лук репчатый -

6. Морковь -

7. Болгарский перец -

8. Огурец маринованный -

9. Рассол -

10. Перец черный -

11. Зелень -

12. Соль -

Как вкусно приготовить - Суп с пшеном и маринованными огурцами

1. Этап

Отварить свиные ребра с добавлением соли, душистого перца горошком, репчатого лука, моркови в течение 50 минут. Мясо вынуть, разобрать от костей. Бульон процедить, осталось его 2 л, выложить в него нарезанный картофель. После закипания варить до готовности картофеля.

2. Этап

Тем временем нарезать мелко лук, огурцы соломкой, натереть морковь, нарезать болгарский перец. Все обжарить на разогретом растительном масле.

1. Этап. Суп с пшеном и маринованными огурцами: Тем временем нарезать мелко лук, огурцы соломкой, натереть морковь, нарезать болгарский перец. Все обжарить на разогретом растительном масле.

3. Этап

Золотое пшено ТМ Мистраль промыть, залить кипятком и слить.

4. Этап

Добавить к готовому картофелю зажарку, перемешать, варить после закипания пять минут на медленном огне. Пока картофель не сварится, огурцы не добавлять, картофель будет полусырым, как бы вы его не варили.

1. Этап. Суп с пшеном и маринованными огурцами: Добавить к готовому картофелю зажарку, перемешать, варить после закипания пять минут на медленном огне. Пока картофель не сварится, огурцы не добавлять, картофель будет полусырым, как бы вы его не варили.

5. Этап

Всыпать золотое пшено ТМ Мистраль, варить еще 10 минут.

6. Этап

Добавить отделенное от костей мясо, перемешать, попробовать на вкус. Добавить по желанию рассол (зависит, на сколько соленые огурцы), соль, перец. Варить еще минут пять. Выключить огонь, дать настояться 5 минут.