Ингредиенты для - Суп с пшеном и маринованными огурцами
Как вкусно приготовить - Суп с пшеном и маринованными огурцами
1 . Этап
Отварить свиные ребра с добавлением соли, душистого перца горошком, репчатого лука, моркови в течение 50 минут. Мясо вынуть, разобрать от костей. Бульон процедить, осталось его 2 л, выложить в него нарезанный картофель. После закипания варить до готовности картофеля.
2 . Этап
Тем временем нарезать мелко лук, огурцы соломкой, натереть морковь, нарезать болгарский перец. Все обжарить на разогретом растительном масле.
3 . Этап
Золотое пшено ТМ Мистраль промыть, залить кипятком и слить.
4 . Этап
Добавить к готовому картофелю зажарку, перемешать, варить после закипания пять минут на медленном огне. Пока картофель не сварится, огурцы не добавлять, картофель будет полусырым, как бы вы его не варили.
5 . Этап
Всыпать золотое пшено ТМ Мистраль, варить еще 10 минут.
6 . Этап
Добавить отделенное от костей мясо, перемешать, попробовать на вкус. Добавить по желанию рассол (зависит, на сколько соленые огурцы), соль, перец. Варить еще минут пять. Выключить огонь, дать настояться 5 минут.
7 . Этап
Разлить суп по тарелкам, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Приятного аппетита!