Name: Крамбл Рататуй
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Кабачок - 100 г; Баклажан - 100 г; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Чабер - 1/8 ч. л.; Овсяные хлопья - 2 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Сыр голландский - 50 г; Соль - 50 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Крамбл Рататуй

1. Рататуй Кабачок 100 г

2. Рататуй Баклажан 100 г

3. Рататуй Болгарский перец 1 шт

4. Рататуй Лук репчатый 1 шт

5. Рататуй Чеснок 2 зуб.

6. Рататуй Масло оливковое 2 ст. л.

7. Рататуй Соль 2 ст. л.

8. Рататуй Чабер 1/8 ч. л.

9. Крамбл Овсяные хлопья 2 ст. л.

10. Крамбл Масло сливочное 1 ст. л.

11. Крамбл Сыр голландский 50 г

12. Крамбл Соль 50 г

13. Крамбл Мука пшеничная 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Крамбл Рататуй

1 . Этап

Наши ингредиенты.

2 . Этап

Овощи моем. У кабачка удалить кожуру и семена, баклажан почистить от кожуры, порезать на кусочки и залить водой на 10-15 мин., обсушить бумажным полотенцем. Перец почистить от плодоножки и семян, порезать на кусочки. Лук порезать на кубики. Чеснок измельчаем. К овощам добавить чабер и оливковое масло, перемешать и положить в форму. НЕ СОЛИМ!!! иначе овощи дадут сок и блюдо будет уже не таким. Поставить в духовку при t= 170 градусов на 15 мин. перемешать за это время два раз.

1. Этап. Крамбл Рататуй: Овощи моем. У кабачка удалить кожуру и семена, баклажан почистить от кожуры, порезать на кусочки и залить водой на 10-15 мин., обсушить бумажным полотенцем. Перец почистить от плодоножки и семян, порезать на кусочки. Лук порезать на кубики. Чеснок измельчаем. К овощам добавить чабер и оливковое масло, перемешать и положить в форму. НЕ СОЛИМ!!! иначе овощи дадут сок и блюдо будет уже не таким. Поставить в духовку при t= 170 градусов на 15 мин. перемешать за это время два раз.

3 . Этап

Пока наши овощи делаются, приготовим крамбл. Хлопья перемолоть в муку крупного помола, смешать ее с обычной мукой, маслом до крошки. Сыр потереть на мелкой терке и смешать с крошкой.