Name: Пирог из кабачков с фрикадельками
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 3 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 180-200 г; Соль - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Фарш мясной - 100-150 г; Лук репчатый - 1 шт; Специи - 1 шт; Сыр твердый - 4 ст. л.; Сухари панировочные - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог из кабачков с фрикадельками

1. Кабачок 3 шт

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Мука пшеничная 180-200 г

4. Соль 1 ч. л.

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Фарш мясной 100-150 г

7. Лук репчатый 1 шт

8. Специи 1 шт

9. Сыр твердый 4 ст. л.

10. Сухари панировочные 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог из кабачков с фрикадельками

1 . Этап

Кабачки хорошо помыть. Трем на средней терке (не отжимаем!). Добавить яйцо, соль, pазрыхлитель. Хорошо перемешать, постепенно добавляем муку. Тесто по структуре напоминает тесто для оладушeк. Приготовим фарш: перемолоть мясо вместе с луком в блендере, добавить соль по вкусу и травки. Хорошо перебить. Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех.

2 . Этап

В готовое тесто добавить 2 ст. л. тертого сыра.

3 . Этап

Форму для запекания смазать маслом, присыпать панировачными сухарями. Выкладываем тесто. На расстоянии друг от друга укладываем фрикадельки, немного погружая в тесто. Вокруг фрикаделек присыпать сыром.

1. Этап. Пирог из кабачков с фрикадельками: Форму для запекания смазать маслом, присыпать панировачными сухарями. Выкладываем тесто. На расстоянии друг от друга укладываем фрикадельки, немного погружая в тесто. Вокруг фрикаделек присыпать сыром.

4 . Этап

Ставим запекать в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 180 гp. минут 40 (смотрим по своей духовке). После 30 минут запекания верх лучше прикрыть фольгой, чтобы он сильно не зарумянился.