Name: Кекс маковый с киви
Yield: 0
Ingredients: Кефир - 1 ст.; Сода - 1 ч. л.; Мука - 2,5 ст.; Сахар тростниковый - 180 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Мак - 50 гр.; Киви - 6 шт.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс маковый с киви

1. Кефир - 1 ст.

2. Сода - 1 ч. л.

3. Мука - 2,5 ст.

4. Сахар тростниковый - 180 гр.

5. Яйцо куриное - 2 шт.

6. Мак - 50 гр.

7. Киви - 6 шт.

8. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кекс маковый с киви

1. Этап

Киви почистить, помыть. Нарезать кружочками, толщиной 0,5 см. Здесь я уточню один момент... Киви мне попались зелёнющие и кислющие... В общем то пришлось искать выход из создавшейся ситуации.. Я сделала сахарный сироп и отварила в нём кружочки киви до того момента, пока они не стали кисло-сладкими на вкус. Потом вынула из сиропа, обсушила на воздухе и, потом только в кекс положила. А так я думаю, нужны крепенькие плоды, кисло-сладкие на вкус, но не размазня переспелая.

2. Этап

Мак промыть в сите, и залить кипятком и запарить под крышкой на 15 минут. Потом откинуть на сито и дать стечь воде.

3. Этап

В кефир всыпать соду, перемешать и оставить на минут 5-7. Должны появиться пузырьки.

4. Этап

В кефир с содой всыпать сахар (советую тростниковый, получается ароматно). Размешать венчиком до растворения сахара.. Вбить в кефирную массу два яйца и всыпать мак. Размешать венчиком.

1. Этап. Кекс маковый с киви: В кефир с содой всыпать сахар (советую тростниковый, получается ароматно). Размешать венчиком до растворения сахара.. Вбить в кефирную массу два яйца и всыпать мак. Размешать венчиком.

5. Этап

Всыпать просеянную мука. Размешать венчиком или ложкой. Я сначала мешала венчиком, но потом он стал буксовать, пришлось прибегнуть к помощи ложки, влить одну ложку растительного масла и размешать.

1. Этап. Кекс маковый с киви: Всыпать просеянную мука. Размешать венчиком или ложкой. Я сначала мешала венчиком, но потом он стал буксовать, пришлось прибегнуть к помощи ложки, влить одну ложку растительного масла и размешать.

6. Этап

Смазать форму маслом. Вылить в неё тесто, и кружочки киви воткнуть в два ряда, достаточно близко друг от друга. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. На 30 минут. Потом я накрыла фольгой и допекала ещё 15 минут до сухой зубочистки.