Name: Яблочный рожок
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Дрожжи - 1,5 ч. л.; Молоко - 300 мл; Масло сливочное - 100 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 3 стак.; Соль - 3 стак.; Сахар - 4 ст. л.; Желток яичный - 4 ст. л.; Яблоко - 2 шт; Мед - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный рожок

Тесто

1. Дрожжи 1,5 ч. л.

2. Молоко 300 мл

3. Масло сливочное 100 г

4. Масло растительное 3 ст. л.

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Мука пшеничная 3 стак.

7. Соль 3 стак.

8. Сахар 4 ст. л.

9. Желток яичный 4 ст. л.

Начинка

1. Яблоко 2 шт

2. Мед 1 ст. л.

3. Лимонный сок 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Яблочный рожок

1. Этап

Подогреваем молоко и соединяем его с дрожжами, у меня дрожжи САФ-МОМЕНТ. Затем добавляем сахар и соль. В тесто добавляем растопленное сливочное масло и яйца.

2. Этап

Добавляем половину нормы муки, затем растительное масло и остальную муку. Муки может потребоваться и больше, все зависит от размера предыдущих компонентов, так как стаканы у всех разные и куриные яйца тоже разные. Замешиваем тесто и оставляем на 2-3 часа подниматься.

1. Этап. Яблочный рожок: Добавляем половину нормы муки, затем растительное масло и остальную муку. Муки может потребоваться и больше, все зависит от размера предыдущих компонентов, так как стаканы у всех разные и куриные яйца тоже разные. Замешиваем тесто и оставляем на 2-3 часа подниматься.

3. Этап

Тесто разделить на несколько равных частей. Из теста делаем лепешку.

4. Этап

Яблоки очищаем и нарезаем кубиками, поливаем их лимонным соком и соединяем с медом. Начинку выкладываем на лепешку. Если начинка будет долго стоять, то она даст сок, поэтому когда будете ее выкладывать на тесто, уберите с начинки лишнюю жидкость.

1. Этап. Яблочный рожок: Яблоки очищаем и нарезаем кубиками, поливаем их лимонным соком и соединяем с медом. Начинку выкладываем на лепешку. Если начинка будет долго стоять, то она даст сок, поэтому когда будете ее выкладывать на тесто, уберите с начинки лишнюю жидкость.

5. Этап

Формируем из лепешки рожок.

6. Этап

Выкладываем рожки на противень и выпекаем в духовке 30-45 минут в зависимости от размеров рожков и параметров духовки. Готовые рожки подаем к столу. Приятного аппетита!