Морковный пирог с грушевым соусом

1 . Этап

Морковь моем, очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем сахар и растираем, я делала это руками. Морковь дает сок. Сахар регулируйте по своему вкусу. Можно добавить больше или меньше.

2 . Этап

К моркови добавляем растительное масло ТМ "Олейна и соду гашеную лимонным соком.

3 . Этап

Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем. Постепенно вводим в морковную смесь. Дальше постепенно добавляем воду. Тесто должно получится консистенции густой сметаны. Здесь все зависит от сочности моркови. Возможно воды понадобится чуть меньше. Все тщательно перемешиваем.

4 . Этап

Форму смазываем растительным маслом ТМ "Олейна"

5 . Этап

Выкладываем тесто. Отправляем в разогретую до 200 гр. духовку до подрумянивания верха и сухой зубочистки.

6 . Этап

Готовим соус. Грушу очищаем от кожуры. Нарезаем кубиком.

7 . Этап

В сковороду добавляем мед, сок из одного небольшого лимона. Выкладываем грушу. Добавляем корицу и сушеный имбирь. Тушим все вместе до мягкости груши.

8 . Этап

Поливаем наш пирог соусом и выкладываем сверху грушу. Отдельно также подаем соус, так как поверьте его вам будет мало.