Сельдь под шубой Новогодняя

1 . Этап

Приготовить продукты. Овощи сварить, остудить и почистить.

2 . Этап

Майонез смешать с икрой.

3 . Этап

Сельдь почистить, удалить, по возможности, все косточки. Нарезать мелким кубиком.

4 . Этап

Овощи натереть на крупной тёрке.

5 . Этап

При сборке слоёных салатов надо выбрать мерную ёмкость, и на каждый слой брать одинаковый объём продукта, чтобы слои в салате были одинаковыми. Я уже выработала количество продуктов для формы и зная сколько слоёв у меня будет, использую 230 мл. пиалу.

6 . Этап

На дно формы положить 1 пиалу свёклы, смазать майонезом, совсем немного лука.

7 . Этап

Следующий слой - пиала картофеля, вновь немного лука и майонез. Половину моркови, немного зелёного лука.

8 . Этап

На морковь - кусочки сельди, лук, морковь, смазать майонезом. Следующий слой картофель + немного лука, майонез и завершающий слой свекольный + майонез.

9 . Этап

Убрать в холод, для настаивания, как правило, это 10-12 часов. Перед подачей украсить зеленью, горошком и гранатом. Вариант подачи в форме.

10 . Этап

Сборка зеркальных слоёв позволяет подать этот салат и без формы. Для этого форму накрыть блюдом и аккуратно перевернуть. Украсить по желанию.