Сельдь под шубой Новогодняя

1. Этап

Приготовить продукты. Овощи сварить, остудить и почистить.

2. Этап

Майонез смешать с икрой.

3. Этап

Сельдь почистить, удалить, по возможности, все косточки. Нарезать мелким кубиком.

4. Этап

Овощи натереть на крупной тёрке.

5. Этап

При сборке слоёных салатов надо выбрать мерную ёмкость, и на каждый слой брать одинаковый объём продукта, чтобы слои в салате были одинаковыми. Я уже выработала количество продуктов для формы и зная сколько слоёв у меня будет, использую 230 мл. пиалу.

6. Этап

На дно формы положить 1 пиалу свёклы, смазать майонезом, совсем немного лука.

7. Этап

Следующий слой - пиала картофеля, вновь немного лука и майонез. Половину моркови, немного зелёного лука.

8. Этап

На морковь - кусочки сельди, лук, морковь, смазать майонезом. Следующий слой картофель + немного лука, майонез и завершающий слой свекольный + майонез.

9. Этап

Убрать в холод, для настаивания, как правило, это 10-12 часов. Перед подачей украсить зеленью, горошком и гранатом. Вариант подачи в форме.

10. Этап

Сборка зеркальных слоёв позволяет подать этот салат и без формы. Для этого форму накрыть блюдом и аккуратно перевернуть. Украсить по желанию.