Корейский уличный сэндвич

1. Этап

Для приготовления этого сэндвича берём капусту, морковь, лук репчатый и зелёный. Моем, чистим. Капусту тонко шинкуем. Тонкими полосками режем или трем морковь и лук. Зелёный лук режем тонкими колечками.

2. Этап

К овощам добавляем соль, слегка перетираем. Добавляем яйцо и молотый перец. Перемешиваем.

3. Этап

На сковороду наливаем растительное масло. Кладём омлетную смесь с овощами в форме квадрата. Это удобно делать с помощью специальной формочки. Квадрат должен быть такого же размера, как и тостовый хлеб. Обжариваем на среднем огне до подрумянивания с обеих сторон. Овощи должны оставаться полусырыми. Убираем со сковороды.

4. Этап

Тостовый хлеб намазываем сливочным маслом с обеих сторон.

5. Этап

Обжариваем на сковороде тосты с обеих сторон.

6. Этап

Отрезаем ломтик ветчины, также обжариваем с обеих сторон.

7. Этап

Собираем сэндвич. На обжаренный тост насыпаем щепотку сахара. Кладём овощной омлет.

8. Этап

Далее кладём обжаренную ветчину.

9. Этап

Далее кладём ломтик плавленного сыра. У меня - Хохланд. В данном случае очень удачен выбор "Чили чиз".

10. Этап

На сыр кладём дорожки из майонеза и кетчупа.

11. Этап

Сверху кладём обжаренный второй тост. Слегка придавливаем. Для удобства можно зафиксировать шпажками.

12. Этап

При подаче сэндвич разрезаем вдоль пополам. Приятного аппетита.