Name: Тыквенный суп с кус-кусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Вода - 1,5 л.; Тыква - 150 гр.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1/2 шт.; Картофель - 2 шт.; Куркума - 1/2 ч. л.; Зира - 1/2 ч. л.; Перец черный - 6 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Кускус - 1/2 ст.; Мясо - 100 гр.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1/2 шт.; Сливки - 50 мл.; Масло растительное - 1 ст. л.; Тыквенные семечки - 1 ст. л.; Перец черный - 1/8 ч. л.

Ингредиенты для - Тыквенный суп с кус-кусом

1. Основа Вода 1,5 л.

2. Основа Тыква 150 гр.

3. Основа Морковь 1 шт.

4. Основа Лук репчатый 1/2 шт.

5. Основа Картофель 2 шт.

6. Основа Куркума 1/2 ч. л.

7. Основа Зира 1/2 ч. л.

8. Основа Перец черный 6 шт.

9. Основа Лавровый лист 1 шт.

10. Основа Масло растительное 2 ст. л.

11. Основа Кускус 1/2 ст.

12. Добавки Мясо 100 гр.

13. Добавки Морковь 1 шт.

14. Добавки Лук репчатый 1/2 шт.

15. Добавки Сливки 50 мл.

16. Добавки Масло растительное 1 ст. л.

17. Для подачи Тыквенные семечки 1 ст. л.

18. Для подачи Перец черный 1/8 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тыквенный суп с кус-кусом

1 . Этап

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь, доводим до кипения. Овощи режем произвольно. Я порезала мелким кубиком. Отправляем в кипящую воду.

2 . Этап

Овощи варим 15-20 минут до готовности. Солим по вкусу. Готовим специи и отправляем их в кастрюлю.

3 . Этап

Варим 3-5 минут и вынимаем лавровый лист из кастрюли. Снимаем с огня и засыпаем кус-кус. Накрываем крышкой и даём ему запариться.

1. Этап. Тыквенный суп с кус-кусом: Варим 3-5 минут и вынимаем лавровый лист из кастрюли. Снимаем с огня и засыпаем кус-кус. Накрываем крышкой и даём ему запариться.

4 . Этап

Готовим продукты нашим мясоедам, которые не могут без мяса жить. Лук режем полукольцами, морковь натираем, мясо куриное я разобрала на волокна.

1. Этап. Тыквенный суп с кус-кусом: Готовим продукты нашим мясоедам, которые не могут без мяса жить. Лук режем полукольцами, морковь натираем, мясо куриное я разобрала на волокна.

5 . Этап

В сотейник с толстым дном я налила масла, разогрела его и выложила лук. Позолотила его.

6 . Этап

Выложила к луку натёртую морковь. Притомила, можно по желанию всё обжарить.

7 . Этап

Налила сливок, потомила.

8 . Этап

Добавила отварное куриное мясо, перемешала и сняла с огня. Непостная добавка готова.

9 . Этап

В супе кус-кус распарился.

10 . Этап

Накрываем каждому по вкусу. В обе тарелки разлила суп. В одну положила семечки тыквенные и поперчила чёрным свежепомолотым перцем чёрным. В другую тарелку выложила курицу с овощами в сливках, присыпала тыквенными семечками и поперчила тоже.