Ингредиенты для - Мини-котлеты на гриль-сковороде
Как вкусно приготовить - Мини-котлеты на гриль-сковороде
1. Этап
Возьмите смешанный фарш (свинину и говядину пополам). Лучше приготовить фарш самим.
2. Этап
В чашу блендера положите фарш, добавьте яйцо и творожный сыр, взбейте в блендере до однородности. Это нужно для того, чтобы котлеты маленького размера держали форму.
3. Этап
В чашу блендера положите хлеб, шампиньоны, чеснок и петрушку. Влейте немного сливок. На пульсовом режиме измельчите всё в крошку.
4. Этап
Соедините фарш с хлебно-грибной крошкой, добавьте соль и специи.
5. Этап
Хорошо вымесите фарш до однородности.
6. Этап
Сформируйте из фарша мини-котлеты размером с грецкий орех, на один укус.
7. Этап
Разогрейте антипригарную гриль-сковороду. Перед жаркой слегка приплюсните котлеты. Обжарьте их с двух сторон без масла по 3-5 минут с каждой стороны. Также можно готовить на гриль-противне над углями.
8. Этап
Подавайте с любимым соусом с пылу-с жару.
