Name: Канапе Копченое
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: Булочка - 4 шт; Фасоль консервированная - 1 бан.; Шампиньоны - 300 г; Смесь перцев - по вкусу; Сметана - 2 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Душица - 1 щепот.; Сыр колбасный - 100 г; Салями - 100 г; Укроп - 1 пуч.; Редис - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Канапе Копченое

1. Булочка - 4 шт

2. Фасоль консервированная - 1 бан.

3. Шампиньоны - 300 г

4. Смесь перцев - по вкусу

5. Сметана - 2 ст. л.

6. Лук репчатый - 2 шт

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Душица - 1 щепот.

10. Сыр колбасный - 100 г

11. Салями - 100 г

12. Укроп - 1 пуч.

13. Редис - 4 шт

Как вкусно приготовить - Канапе Копченое

1. Этап

Грибы нарезать на 4 части, лук очистить и нарезать кубиком средного размера. Обжарить лук и грибы на сковороде в растительном масле до появления золотистого цвета у лука. Посолить, приправить орегано, добавить сметану и тушить еще минут 5.

2. Этап

Из банки с фасолью слить всю жидкость и пропюрировать в чаше блендера. Туда же отправить обжаренные в сметане грибы с луком. Тщательно перебить все блендером.

1. Этап. Канапе Копченое: Из банки с фасолью слить всю жидкость и пропюрировать в чаше блендера. Туда же отправить обжаренные в сметане грибы с луком. Тщательно перебить все блендером.

3. Этап

Колбасный сыр измельчить и отправить к фасолево-грибной массе. Опять всю тщательно пюрировать.

4. Этап

Из булочек при помощи рюмки выдавливаем основу под канапе и подсушиваем на сухой сковороде до появления золотистого цвета с 2 сторон.

1. Этап. Канапе Копченое: Из булочек при помощи рюмки выдавливаем основу под канапе и подсушиваем на сухой сковороде до появления золотистого цвета с 2 сторон.

5. Этап

Я использовала булочки от ТМ " Bagerstat ".

1. Этап. Канапе Копченое: Я использовала булочки от ТМ

6. Этап

Фасолево-грибной паштет скатываем в шарик и тщательно обваливаем со всех сторон в мелко нарезанный зелени укропа. Затем прижимаем и продаем форму блина. Вкладываем на хрустящую основу, сверху кладем салями и тонко нарезанный редис.