Ингредиенты для - Рисовая запеканка с мидиями
Как вкусно приготовить - Рисовая запеканка с мидиями
1 . Этап
Рис отвариваем в чуть подсоленной воде в соотношении: 1 стакан риса к 2 стаканам воды. Отвариваем до полного впитывания воды.
2 . Этап
Параллельно делаем мидии в сливочном соусе. Лук режем мелко.
3 . Этап
Наливаем масло в сотейник и выкладываем лук, золотим его.
4 . Этап
Мидии лучше предварительно разморозить и промокнуть от влаги. Выложить к луку. Сделать пару минут.
5 . Этап
В сливках развести муку, посолить по вкусу, не забывая, что рис у нас будет уже готовый и солёный. Вылить в мидии с луком.
6 . Этап
Порубить мелко чеснок и отправить его в сотейник.
7 . Этап
Сделать всё минуты 2-3 до загустения, поперчить по вкусу и снять огня.
8 . Этап
Взять форму. Я взяла керамическую и смазала её маслом.
9 . Этап
В стакане разболтала яйцо со сливками, посолив чуть.
10 . Этап
Выложила рис нижним слоем и пропитала его яйцом со сливками по всему периметру.
11 . Этап
Поверх риса выложила сливочный соус с мидиями. Поставила в духовку на 15 минут при т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке
12 . Этап
Готово!!!