Name: Кексы с кабачком и апельсиновой глазурью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Кабачок - 100 г; Масло сливочное - 90 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 110 г; Мука пшеничная - 185 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Апельсиновый сок - 3 ст. л.; Цедра апельсина - 2 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.; Ваниль - по вкусу; Сахарная пудра - 130 г; Апельсиновый сок - 1 ст. л.; Ароматизатор - по вкусу

Ингредиенты для - Кексы с кабачком и апельсиновой глазурью

1. Тесто Кабачок 100 г

2. Тесто Масло сливочное 90 г

3. Тесто Яйцо куриное 2 шт

4. Тесто Сахар 110 г

5. Тесто Мука пшеничная 185 г

6. Тесто Соевый соус 2 ст. л.

7. Тесто Апельсиновый сок 3 ст. л.

8. Тесто Цедра апельсина 2 ч. л.

9. Тесто Корица 1 ч. л.

10. Тесто Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.

11. Тесто Ваниль по вкусу

12. Глазурь Сахарная пудра 130 г

13. Глазурь Апельсиновый сок 1 ст. л.

14. Глазурь Ароматизатор по вкусу

Как вкусно приготовить - Кексы с кабачком и апельсиновой глазурью

1 . Этап

Кабачок натереть на мелкой терке. Выложить в полотенце и хорошо отжать. Нам понадобиться 100 грамм отжатого кабачка.

2 . Этап

Муку смешать с разрыхлителем. Просеять. Добавить корицу и ваниль.

3 . Этап

С апельсина снять цедру (только яркую часть) и отжать сок.

4 . Этап

Масло взбить с сахаром до пышности. Масса должна напоминать крем.

5 . Этап

По одному добавить яйца. Взбивать до полного объединения масла с яйцом.

6 . Этап

Всыпать кабачки и цедру.

7 . Этап

Для того, чтобы выпечка получилась более вкусной, в нее нужно добавить соль. Соль в этом рецепте полностью заменяет соевый соус ТМ "Kikkoman".

1. Этап. Кексы с кабачком и апельсиновой глазурью: Для того, чтобы выпечка получилась более вкусной, в нее нужно добавить соль. Соль в этом рецепте полностью заменяет соевый соус ТМ

8 . Этап

Вливаем соус и апельсиновый сок.

9 . Этап

Просеиваем муку с разрыхлителем и корицей к влажным ингредиентам.

10 . Этап

Быстро перемешиваем лопаткой до объединения продуктов.

11 . Этап

Тесто разложить по формам примерно на 2/3 высоты и отправить в духовку разогретую до 160 градусов. Выпекать минут 25.

1. Этап. Кексы с кабачком и апельсиновой глазурью: Тесто разложить по формам примерно на 2/3 высоты и отправить в духовку разогретую до 160 градусов. Выпекать минут 25.

12 . Этап

Готовность проверить деревянной шпажкой. Она с центра должна выходить сухой. Кексы вынуть из формы и отправить остывать на решетке. Для глазури: В сахарную пудру добавить ароматизатор и немного апельсинового сока. Растереть. Должна получиться текучая, но густая масса (забыла этот шаг сфотографировать). Остывшие кексы смазать глазурью и украсить по своему усмотрению или оставить так.