Творожно-яблочная запеканка

1. Этап

Это все необходимые нам продукты.

2. Этап

Яблоки моем, чистим и нарезаем небольшими, тонкими ломтиками.

3. Этап

Из лимона выдавливаем сок и поливаем им яблоки, чтобы они не потемнели.

4. Этап

Отделяем желтки от белков.

5. Этап

Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

6. Этап

Добавляем по одному желтки и хорошо взбиваем.

7. Этап

Натираем цедру лимона и добавляем к тесту.

8. Этап

Добавляем мягкий творог или протёртый через сито и всё тщательно перемешиваем.

9. Этап

Теперь добавляем манку и снова всё размешиваем.

10. Этап

Добавляем к нашему тесту яблоки.

11. Этап

Взбиваем белки с щепоткой соли до крепких пиков.

12. Этап

Вводим в тесто белки и аккуратно перемешиваем.

13. Этап

Смазываем жиром форму. Я брала форму диаметром 28 см.

14. Этап

Выкладываем тесто в форму.

15. Этап

Выпекаем запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около часа. У меня запеканка выпекалась 55 минут! Следите за своей духовкой!

16. Этап

И вот такая пышная, нежная и воздушная запеканка у меня получилась.

17. Этап

Приятного Вам чаепития!