Name: Картофельное пюре с капустой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 1 килограмм; Капуста - 0,5 килограмма; Лук зеленый - 1 пучок; Петрушка - 1/2 пучка; Молоко - 250 миллилитров; Масло сливочное - 50 грамм; Бекон - 100 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Черный молотый перец - 1-2 щепоток

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельное пюре с капустой

1. Картофель - 1 килограмм

2. Капуста - 0,5 килограмма

3. Лук зеленый - 1 пучок

4. Петрушка - 1/2 пучка

5. Молоко - 250 миллилитров

6. Масло сливочное - 50 грамм

7. Бекон - 100 грамм

8. Соль - 1 чайная ложка

9. Черный молотый перец - 1-2 щепоток

Как вкусно приготовить - Картофельное пюре с капустой

1. Этап

Чистим картофель от кожуры, моем его и нарезаем небольшими кусочками. Заливаем водой, добавляем соль по вкусу и варим до готовности (минут 15-20 после закипания).

2. Этап

Нарезаем бекон крупными кусочками, жарим его до золотистого цвета на горячей сковороде.

3. Этап

Дальше шинкуем или нарезаем мелко капусту? выкладываем ее в сковороду, где жарился бекон (его перекладываем на тарелку). Если жира мало, то добавьте 1 ст. ложку сливочного масла.

1. Этап. Картофельное пюре с капустой: Дальше шинкуем или нарезаем мелко капусту? выкладываем ее в сковороду, где жарился бекон (его перекладываем на тарелку). Если жира мало, то добавьте 1 ст. ложку сливочного масла.

4. Этап

Накрываем сковороду крышкой, на маленьком огне тушим капусту 10 минут. Затем добавляем мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу.

1. Этап. Картофельное пюре с капустой: Накрываем сковороду крышкой, на маленьком огне тушим капусту 10 минут. Затем добавляем мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу.

5. Этап

В кастрюлю наливаем молоко и добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Доводим молоко до кипения и отставляем кастрюлю.

1. Этап. Картофельное пюре с капустой: В кастрюлю наливаем молоко и добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Доводим молоко до кипения и отставляем кастрюлю.

6. Этап

Из картофеля делаем пюре, понемногу добавляя молоко с луком.

7. Этап

Затем добавляем капусту, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем. Выкладываем пюре в блюдо, украсив мелко нарезанным беконом и петрушкой. А в центр выкладываем кусочек сливочного масла.