Блинчики с лёгкими

1 . Этап

Набор продуктов минимальный. Лёгкие отварить (у меня уже). Напечь блинчиков по своему любимому рецепту, благо на "master-recipes.com" их масса, на любой вкус и случай. Луковица одна большая или парочка средних. Ну и конечно "Олейна".

2 . Этап

Легкие перемолоть, лучше через мелкую сетку.

3 . Этап

На сковороду добавляем масло, ложки 3-4. режим мелко лук

4 . Этап

И обжариваем до лёгкого румянца.

5 . Этап

Добавляем лёгкие.

6 . Этап

Солим, перчим, приправляем по своему вкусу, у меня смесь кавказских приправ (муж большой поклонник).

7 . Этап

Обжариваем, помешивая, минут 5, огонь чуть меньше среднего, иначе начнёт стрелять, придется ещё и кухню отмывать. У меня признак готовности-образование корочки на дне сковороды. Выключаем и добавляем зелень.

8 . Этап

На блинчик кладём столовую ложку начинки

9 . Этап

И сворачиваем конвертик.

10 . Этап

Обжариваем на смеси сливочного и растительного масла. Извините, забыла сделать фото.

11 . Этап

Приятного аппетита!

12 . Этап

С МАСЛЕННИЦЕЙ, ДРУЗЬЯ!