Блинчики с лёгкими

1. Этап

Набор продуктов минимальный. Лёгкие отварить (у меня уже). Напечь блинчиков по своему любимому рецепту, благо на "master-recipes.com" их масса, на любой вкус и случай. Луковица одна большая или парочка средних. Ну и конечно "Олейна".

2. Этап

Легкие перемолоть, лучше через мелкую сетку.

3. Этап

На сковороду добавляем масло, ложки 3-4. режим мелко лук

4. Этап

И обжариваем до лёгкого румянца.

5. Этап

Добавляем лёгкие.

6. Этап

Солим, перчим, приправляем по своему вкусу, у меня смесь кавказских приправ (муж большой поклонник).

7. Этап

Обжариваем, помешивая, минут 5, огонь чуть меньше среднего, иначе начнёт стрелять, придется ещё и кухню отмывать. У меня признак готовности-образование корочки на дне сковороды. Выключаем и добавляем зелень.

8. Этап

На блинчик кладём столовую ложку начинки

9. Этап

И сворачиваем конвертик.

10. Этап

Обжариваем на смеси сливочного и растительного масла. Извините, забыла сделать фото.

11. Этап

Приятного аппетита!

12. Этап

С МАСЛЕННИЦЕЙ, ДРУЗЬЯ!