Курино-овощной суп с сырными галушками

1 . Этап

Подготовим продукты.

2 . Этап

Нарезаем лук,

3 . Этап

Морковь,

4 . Этап

Укроп,

5 . Этап

Картофель,

6 . Этап

Куриное мясо.

7 . Этап

Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь. Наливаем в нее растительное масло и выкладываем лук, морковь и куриное мясо.

8 . Этап

Обжариваем массу 10 минут, помешивая ложкой.

9 . Этап

Затем добавляем в кастрюлю нарезанный картофель. Перемешиваем.

10 . Этап

Солим и добавляем воду. Доводим до кипения и варим 15 минут.

11 . Этап

Пока основная часть ингредиентов варится, приготовим тесто для галушек. В чашку разбиваем яйцо. Добавляем щепотку соли и 2 кусочка плавленого сыра ТМ"Hochland".

12 . Этап

Взбиваем массу с помощью вилки.

13 . Этап

Добавляем щепотку нарезанного укропа и муку.

14 . Этап

Замешиваем тесто.

15 . Этап

Делаем из теста "колбаску" и нарезаем на кусочки. Галушки готовы.

16 . Этап

В кастрюлю добавляем зеленый горошек.

17 . Этап

Затем добавляем сырные галушки. Доводим до кипения и варим суп еще 5 минут.

18 . Этап

Суп готов. Убираем кастрюлю с огня.

19 . Этап

Разливаем суп в чашки, добавляем зелень и подаем.