Курино-овощной суп с сырными галушками

1. Этап

Подготовим продукты.

2. Этап

Нарезаем лук,

3. Этап

Морковь,

4. Этап

Укроп,

5. Этап

Картофель,

6. Этап

Куриное мясо.

7. Этап

Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь. Наливаем в нее растительное масло и выкладываем лук, морковь и куриное мясо.

8. Этап

Обжариваем массу 10 минут, помешивая ложкой.

9. Этап

Затем добавляем в кастрюлю нарезанный картофель. Перемешиваем.

10. Этап

Солим и добавляем воду. Доводим до кипения и варим 15 минут.

11. Этап

Пока основная часть ингредиентов варится, приготовим тесто для галушек. В чашку разбиваем яйцо. Добавляем щепотку соли и 2 кусочка плавленого сыра ТМ"Hochland".

12. Этап

Взбиваем массу с помощью вилки.

13. Этап

Добавляем щепотку нарезанного укропа и муку.

14. Этап

Замешиваем тесто.

15. Этап

Делаем из теста "колбаску" и нарезаем на кусочки. Галушки готовы.

16. Этап

В кастрюлю добавляем зеленый горошек.

17. Этап

Затем добавляем сырные галушки. Доводим до кипения и варим суп еще 5 минут.

18. Этап

Суп готов. Убираем кастрюлю с огня.

19. Этап

Разливаем суп в чашки, добавляем зелень и подаем.