Name: Шампиньоны маринованные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Шампиньоны - 1 кг.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Соль - 2 ч. л.; Сахар - 4 ст. л.; Уксус - 4 ст. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Чеснок - 1 шт.; Масло растительное - 100 гр.

Ингредиенты для - Шампиньоны маринованные

1. Шампиньоны 1 кг.

2. Морковь 1 шт.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Соль 2 ч. л.

5. Сахар 4 ст. л.

6. Уксус 4 ст. л.

7. Кориандр 1 ч. л.

8. Перец черный 1 ч. л.

9. Чеснок 1 шт.

10. Масло растительное 100 гр.

Как вкусно приготовить - Шампиньоны маринованные

1 . Этап

Лук порезать кольцами, если слишком большая луковица, то можно полукольцами.

2 . Этап

Морковь натереть на терке для моркови по-корейски, но я на обычную большую терку терла, так как у меня нет этой терки.

1. Этап. Шампиньоны маринованные: Морковь натереть на терке для моркови по-корейски, но я на обычную большую терку терла, так как у меня нет этой терки.

3 . Этап

Залить морковь и лук кипяченой водой и оставить их на 20 минут мариноваться.

4 . Этап

Пока они маринуются, отварить грибы (примерно 5-7 минут с момента закипания). Для того, чтобы маринованные грибы были красивыми, лучше покупать маленькие, но если нет такой возможности, то просто порезать большие на 4 ровные части. После проварки слить грибы и пересыпать в емкость, где они будут мариноваться.

1. Этап. Шампиньоны маринованные: Пока они маринуются, отварить грибы (примерно 5-7 минут с момента закипания). Для того, чтобы маринованные грибы были красивыми, лучше покупать маленькие, но если нет такой возможности, то просто порезать большие на 4 ровные части. После проварки слить грибы и пересыпать в емкость, где они будут мариноваться.

5 . Этап

Прожарить подсолнечное масло (довести до кипения).

6 . Этап

В грибы всыпать перец, соль, сахар, выдавить чеснок и добавить уксус, потом добавить морковь с луком и залить кипящим маслом. Все смешать, поместить под легкий груз в холодильник, через сутки готово. Приятного аппетита)))