Свиной антрекот

1 . Этап

Нагрейте духовку до 220 градусов. Форму для запекания смажьте маслом.

2 . Этап

Подготовьте овощи: мини-морковь почистите, красный лук почистите и нарежьте на 8 частей.

3 . Этап

В большой миске смешайте концентрат яблочного сока, масло, горчицу, соль, майоран и чесночно-перцовую смесь. Хорошо перемешайте.

4 . Этап

С помощью кулинарной кисточки смажьте отбивные половиной приготовленной смеси и отложите.

5 . Этап

Добавьте морковь и лук в оставшуюся масляную смесь, перемешайте и переложите в форму для запекания. Запекайте при 220 градусах в течение 15 минут.

6 . Этап

В форму добавьте замороженную стручковую фасоль, аккуратно перемешайте с луком и морковью. Сверху положите свиные антрекоты.

7 . Этап

Поставьте форму в горячий духовой шкаф и запекайте еще 30-40 минут, до готовности мяса и овощей.

8 . Этап

Выложите свиные антрекоты на большое сервировочное блюдо, украсьте овощами и полейте образовавшимся соком. Приятного аппетита!