Рыба в остром томатном соусе

1 . Этап

Сначала готовим соус. Берём помидоры, болгарский красный перец, репчатый лук, моем, чистим, режем кубиками, кладём в посуду для СВЧ печи.

2 . Этап

Добавляем зиру, тмин, перец чили.

3 . Этап

Кладём нарезанный пластинками чеснок, наливаем растительное масло, солим, перчим, добавляем около стакана воды, чтобы соус не был густым.

4 . Этап

Ставим посуду в микроволновую печь, накрываем крышкой и тушим на полной мощности (у меня 800 ВТ) 5 минут.

5 . Этап

Пока тушатся овощи, берём рыбу, чистим. Для этого рецепта лучше брать белую рыбу, некостлявую. Я взяла окунь-терпуг. Режем рыбу на куски размером около 3 см.

6 . Этап

Кладём куски рыбы в тушёные овощи и ставим опять в микроволновку, закрыв крышкой, на 10 минут на полную мощность.

7 . Этап

Готовой рыбе даём настояться 5 минут.

8 . Этап

Подаём рыбу горячей или холодной, посыпав зеленью. Приятного аппетита!