Сливочные яйца-кокот
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
35 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сливочные яйца-кокот

1. Яйцо куриное - 4 шт
2. Лук зеленый - 1 пуч.
3. Помидор - 3 шт
4. Сливки - 12 ст. л.
5. Масло сливочное - 3 ст. л.
6. Сыр голландский - 50 г
7. Соль - 50 г
8. Смесь перцев - 50 г
9. Специи - 50 г

Как вкусно приготовить - Сливочные яйца-кокот

1. Этап

Вот ингредиенты для приготовления яиц-кокот. Само название говорит о том, что готовить такие яйца необходимо в специальных формах-кокотницах, но если таковые отсутствуют, можно использовать небольшие порционные формы для запекания. Для приготовления 4 яиц понадобится 4 формы.

1. Этап. Сливочные яйца-кокот: Вот ингредиенты для приготовления яиц-кокот. Само название говорит о том, что готовить такие яйца необходимо в специальных формах-кокотницах, но если таковые отсутствуют, можно использовать небольшие порционные формы для запекания. Для приготовления 4 яиц понадобится 4 формы.

2. Этап

Зеленый лук помыть и мелко нарезать. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем зеленый лук в течение 2-3 минут. Помидоры помыть и нарезать небольшими кусочками (если используете помидоры черри - просто разрезать на половинки). Добавить помидоры к луку и жарить еще 1-2 минуты. Солим, перчим по вкусу, добавляем средиземноморские травы. Вливаем 8 столовых ложек сливок и чуть прогреваем.

1. Этап. Сливочные яйца-кокот: Зеленый лук помыть и мелко нарезать. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем зеленый лук в течение 2-3 минут. Помидоры помыть и нарезать небольшими кусочками (если используете помидоры черри - просто разрезать на половинки). Добавить помидоры к луку и жарить еще 1-2 минуты. Солим, перчим по вкусу, добавляем средиземноморские травы. Вливаем 8 столовых ложек сливок и чуть прогреваем.

3. Этап

Помидорно-сливочно-л уковую смесь раскладываем по формочкам. Сверху в каждую выпускаем по одному яйцу и одной столовой ложке сливок. Сверху присыпаем тертым сыром.

1. Этап. Сливочные яйца-кокот: Помидорно-сливочно-л уковую смесь раскладываем по формочкам. Сверху в каждую выпускаем по одному яйцу и одной столовой ложке сливок. Сверху присыпаем тертым сыром.

4. Этап

Берем глубокий противень для запекания, ставим в него наши формочки с яйцами. Наливаем в противень горячую воду так, чтобы формочки с яйцами были в воде примерно на 2/3. Отправляем противень с формочками в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня ушло приблизительно минут 18, я периодически заглядывала, чтобы не упустить момента, когда яичный белок уже приготовлен, а желток остался жидким.

1. Этап. Сливочные яйца-кокот: Берем глубокий противень для запекания, ставим в него наши формочки с яйцами. Наливаем в противень горячую воду так, чтобы формочки с яйцами были в воде примерно на 2/3. Отправляем противень с формочками в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня ушло приблизительно минут 18, я периодически заглядывала, чтобы не упустить момента, когда яичный белок уже приготовлен, а желток остался жидким.

5. Этап

Готовые сливочные яйца-кокот посыпаем зеленью и зовем своих любимых наслаждаться вкусным завтраком!

1. Этап. Сливочные яйца-кокот: Готовые сливочные яйца-кокот посыпаем зеленью и зовем своих любимых наслаждаться вкусным завтраком!

6. Этап

Когда вилкой взламывается чуть схватившаяся сырная корочка, нежный желток смешивается со сливочно-луковой начинкой и помидорчиком... ммммм... это очень вкусно! Всем приятного аппетита!

1. Этап. Сливочные яйца-кокот: Когда вилкой взламывается чуть схватившаяся сырная корочка, нежный желток смешивается со сливочно-луковой начинкой и помидорчиком... ммммм... это очень вкусно! Всем приятного аппетита!