Грибной суп Почти Калифорнийский

1 . Этап

Рис Жасмин RED красный, ароматный от Мистраль, вот главное украшение этого супа.

2 . Этап

Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь кубиками. Разогреть в кастрюле с толстым дном растительное масло, добавить лук, готовить 5 минут, затем морковь и лавровые листья, готовить еще 5 минут, помешивая.

3 . Этап

Добавить грибы, порезанные не мелко, влить 1,5 литра кипящей воды

4 . Этап

Всыпать промытый рис, довести до кипения, убавить огонь

5 . Этап

И варить суп 20 минут.

6 . Этап

Добавить картофель, порезанный кубиком, приправить соль, перцем, добавить сухой укроп. Варить до готовности картофеля и риса, минут 20.

7 . Этап

Разлить по тарелкам.

8 . Этап

Подавать, посыпанным тертым пармезаном.