Информация о рецепте
Ингредиенты для - Оссо-буко в сырном соусе с овощами
Как вкусно приготовить - Оссо-буко в сырном соусе с овощами
1. Этап
Ингредиенты
2. Этап
Крупно нарезать кубиком лук, морковь и стебель сельдерея. На оливковом масле обжарить телячью голень до румяного цвета с двух сторон, посолить и поперчить по вкусу.
3. Этап
Затем залить водой, чтобы полностью покрывало голень и тушить 3 часа на слабом огне до мягкости.
4. Этап
Сливки выпарить до консистенции соуса, растворить в нём плавленый сыр до однородности и выложить в тарелку, сверху выложить готовую телячью голень с овощами.
