Куриные бедра в абрикосовом соусе

1 . Этап

Для приготовления соуса к бедрам я использовала соевый соус "Киккоман".

2 . Этап

Смешаем в блендере абрикосы, мелко нарезанный лук, кетчуп, соевый соус и винный уксус. Измельчим в однородную массу.

3 . Этап

Куриные бедра вымоем, обсушим, смажем оливковым маслом.

4 . Этап

На решетку для духовки, также немного смазанную оливковым маслом, выкладываем бедра, на дно духовки ставим емкость для стекающего жира. Запекаем бедра при 190 градусах 10 минут, затем щедро смазываем соусом 1-2 раза и запекаем еще 15 минут при 200-220 градусах.

5 . Этап

Куриные бедрышки под кисло-сладким абрикосовым соусом готовы!) Если Вы хотите использовать оставшийся соус в качестве подливы, ему надо дать закипеть на плите. Бедрышки можно подать с рисом или картофельным пюре, свежими или запеченными овощами или самостоятельно.

6 . Этап

Приятного аппетита!