Name: Маффины закусочные с куриными желудочками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 14
Ingredients: Масло оливковое - 1 ст. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Перец душистый - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Моцарелла - 120 г; Болгарский перец - 1/4 шт; Капуста цветная - 200 г; Кефир - 250 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Манная крупа - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Куриные желудки - 300 г; Зелень - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

Маффины закусочные с куриными желудочками

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маффины закусочные с куриными желудочками

1. Масло оливковое - 1 ст. л.

2. Чесночный порошок - 1 ч. л.

3. Перец душистый - 1 ч. л.

4. Соль - 1 ч. л.

5. Моцарелла - 120 г

6. Болгарский перец - 1/4 шт

7. Капуста цветная - 200 г

8. Кефир - 250 мл

9. Яйцо куриное - 1 шт

10. Манная крупа - 2 ст. л.

11. Мука пшеничная - 2 ст. л.

12. Куриные желудки - 300 г

13. Зелень - 1 ст. л.

14. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Маффины закусочные с куриными желудочками

1. Этап

Желудки почистить, помыть.

2. Этап

Отварить в подсоленой воде 40 мин. (до мягкого состояния)

3. Этап

Слить воду, остудить, нарезать небольшими кусочками.

4. Этап

Цветную капусту разделить на соцветия.

5. Этап

Отварить в подсоленной воде 2 мин. Затем слить воду.

6. Этап

В кефир добавить крупу манную, перемешать и оставить настаиваться на 20 мин.

7. Этап

Яйцо взбить.

8. Этап

Добавить в кефирную смесь, перемешать.

9. Этап

Добавить соль, перец, чесночный порошок, все перемешать.

10. Этап

Добавить разрыхлитель теста, перемешать.

11. Этап

Добавить масло оливковое, перемешать

12. Этап

Перец нарезать небольшими кубиками.

13. Этап

В кефирную смесь добавить муку, перемешать. Добавить подготовленные куриные желудки, перец болгарский, цветную капусту. Все перемешать.

1. Этап. Маффины закусочные с куриными желудочками: В кефирную смесь добавить муку, перемешать. Добавить подготовленные куриные желудки, перец болгарский, цветную капусту. Все перемешать.

14. Этап

Добавить сыр, зелень, перемешать.

15. Этап

Формочки для маффинов заполнить. У меня осталось немного фарша, взяла 2 керамические формочки, смазала маслом, обсыпала сухарями и выложила фарш. Печь в разогретой духовки до 200С 30 мин. до золотистого цвета.