Ингредиенты для - Завитушки из теста от Карин Горен
Как вкусно приготовить - Завитушки из теста от Карин Горен
1. Этап
В этом варианте я заменила часть молока сметаной. Итак, повторюсь. Яйца должны быть комнатной температуры, маргарин растопить, молоко подогреть. В теплом молоке растворить половину сахара (75 г), развести дрожжи, дать подойти до образования "шапочки". Добавить сметану комнатной температуры, яйца, маргарин. Все тщательно перемешать и добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто. Готовое тесто проложить в пакет и в холодильник на ночь. Ну у меня тесто в х/п.
2. Этап
Тесто из холодильника достать, выложить на подпыленный мукой стол. Разделить на кусочки. Примерно по 50-60 грамм каждый.
3. Этап
Каждый кусочек скатать в жгутик. А из жгутика завернуть вот такую "загогулину".
4. Этап
Нижний хвостик завернуть в петельку.
5. Этап
Нижнюю, большую петлю свернуть восьмеркой слева направо.
6. Этап
В маленькую, вновь образовавшуюся петельку протянуть короткий хвостик снизу.
7. Этап
Поставить готовые булочки на расстойку на 40 минут. Можно посыпать молотыми орехами с сахаром.
8. Этап
Выпекать в духовке 30-35 минут при температуре 200*.
