Name: Пирог яблочно-брусничный
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 330 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 30 г; Сахар - 270 г; Соль - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яблоко - 450 г; Брусника - 160 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Сметана - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог яблочно-брусничный

1. Мука пшеничная - 330 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Масло сливочное - 30 г

4. Сахар - 270 г

5. Соль - 0,5 ч. л.

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Яблоко - 450 г

8. Брусника - 160 г

9. Ванильный сахар - 1 ч. л.

10. Сметана - 200 г

Как вкусно приготовить - Пирог яблочно-брусничный

1. Этап

Яблоки и брусника для начинки.

2. Этап

Яблоки вечером нарезала на кубики и положила в миску. Засыпала их сахаром и оставила до утра.

3. Этап

Утром приготовила тесто. В миску разбила яйца, насыпала сахар, добавила сметану и хорошо взбила венчиком. Насыпала соль, ванильный сахар, разрыхлитель, просеяла муку, добавила растопленное масло.

1. Этап. Пирог яблочно-брусничный: Утром приготовила тесто. В миску разбила яйца, насыпала сахар, добавила сметану и хорошо взбила венчиком. Насыпала соль, ванильный сахар, разрыхлитель, просеяла муку, добавила растопленное масло.

4. Этап

Тесто хорошо перемешала и оставила на 15 минут.

5. Этап

С яблок вылила сок и пересыпала их в форму диаметром 26 см, застеленную пергаментом.

6. Этап

Сверху насыпала замороженную бруснику и равномерно распределила ложкой.

7. Этап

Тесто перемешала и вылила на яблоки и бруснику.

8. Этап

Форму поставила в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекала 30 минут до румяного состояния.

9. Этап

Остывший пирог перевернула на тарелку. Если не хотите, чтобы яблоки были сверху, тесто нужно сделать жиже или налить на дно тонким слоем.

1. Этап. Пирог яблочно-брусничный: Остывший пирог перевернула на тарелку. Если не хотите, чтобы яблоки были сверху, тесто нужно сделать жиже или налить на дно тонким слоем.

10. Этап

При желание пирог можно посыпать сахарной пудрой. Начинка сочная, и пудра быстро тает.

11. Этап

Пирог нарезала на порции.

12. Этап

Как всегда, угостила соседей, пожилых и маленьких. Пирог всем нам очень понравился. Тесто вкусное, воздушное, начинка сладкая, ароматная, с кислинкой.