Name: Пирог яблочно-брусничный
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 330 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 30 г; Сахар - 270 г; Соль - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яблоко - 450 г; Брусника - 160 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Сметана - 200 г

Ингредиенты для - Пирог яблочно-брусничный

1. Мука пшеничная 330 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Масло сливочное 30 г

4. Сахар 270 г

5. Соль 0,5 ч. л.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Яблоко 450 г

8. Брусника 160 г

9. Ванильный сахар 1 ч. л.

10. Сметана 200 г

Как вкусно приготовить - Пирог яблочно-брусничный

1 . Этап

Яблоки и брусника для начинки.

2 . Этап

Яблоки вечером нарезала на кубики и положила в миску. Засыпала их сахаром и оставила до утра.

3 . Этап

Утром приготовила тесто. В миску разбила яйца, насыпала сахар, добавила сметану и хорошо взбила венчиком. Насыпала соль, ванильный сахар, разрыхлитель, просеяла муку, добавила растопленное масло.

1. Этап. Пирог яблочно-брусничный: Утром приготовила тесто. В миску разбила яйца, насыпала сахар, добавила сметану и хорошо взбила венчиком. Насыпала соль, ванильный сахар, разрыхлитель, просеяла муку, добавила растопленное масло.

4 . Этап

Тесто хорошо перемешала и оставила на 15 минут.

5 . Этап

С яблок вылила сок и пересыпала их в форму диаметром 26 см, застеленную пергаментом.

6 . Этап

Сверху насыпала замороженную бруснику и равномерно распределила ложкой.

7 . Этап

Тесто перемешала и вылила на яблоки и бруснику.

8 . Этап

Форму поставила в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекала 30 минут до румяного состояния.

9 . Этап

Остывший пирог перевернула на тарелку. Если не хотите, чтобы яблоки были сверху, тесто нужно сделать жиже или налить на дно тонким слоем.

1. Этап. Пирог яблочно-брусничный: Остывший пирог перевернула на тарелку. Если не хотите, чтобы яблоки были сверху, тесто нужно сделать жиже или налить на дно тонким слоем.

10 . Этап

При желание пирог можно посыпать сахарной пудрой. Начинка сочная, и пудра быстро тает.

11 . Этап

Пирог нарезала на порции.

12 . Этап

Как всегда, угостила соседей, пожилых и маленьких. Пирог всем нам очень понравился. Тесто вкусное, воздушное, начинка сладкая, ароматная, с кислинкой.