Ингредиенты для - Имбирь маринованный водкой
Как вкусно приготовить - Имбирь маринованный водкой
1. Этап
Ингредиенты.. Важно, чтобы Вы выбрали молодой имбирь, - тогда он будет мягче и нежнее. Для этого ковырните кожицу понравившегося Вам корня имбиря, она должна отойти как у молодого картофеля.
2. Этап
Моем и чистим корень имбиря. Заливаем кипятком на пару минут, вытаскиваем, обсушиваем и...
3. Этап
Нарезаем ломтиками. Лучше это делать овощечисткой.
4. Этап
Для маринада смешиваем винный уксус, водку с водой, соль и сахар. Доводим до кипения. Охлаждаем.
5. Этап
Стеклянную банку ошпариваем кипятком, добавляем имбирь и заливаем охлажденным маринадом.
6. Этап
Если хотите розовый имбирь, добавляйте сок свеклы из расчета 1 ч. л. на 100 мл имбиря. Я добавила чуть меньше. Имбирь получился нежно-персикового цвета.
7. Этап
Закрываем крышкой и оставляем минимум на 4-5 часов
8. Этап
Наслаждаемся...
