Name: Картофельный суп с запеченной тыквой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Тыква - 150 г; Грудка куриная - 100 г; Бульон - 1.5 л; Картофель - 2 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Тимьян - 1 ч. л.; Зира - 1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец душистый - по вкусу; Сыр плавленый - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Картофельный суп с запеченной тыквой

1. Тыква 150 г

2. Грудка куриная 100 г

3. Бульон 1.5 л

4. Картофель 2 шт

5. Соевый соус 1 ст. л.

6. Масло оливковое 1 ст. л.

7. Тимьян 1 ч. л.

8. Зира 1/2 ч. л.

9. Соль по вкусу

10. Перец душистый по вкусу

11. Сыр плавленый 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофельный суп с запеченной тыквой

1 . Этап

Тыкву нарезать не большими пластинками

2 . Этап

Подготовим не большую форму для запекания тыквы, приправы, масло и соевый соус. В этом рецепте я использовала соевый соус натурального брожения от Киккоман. Он выступил в качестве соли для тыквы, не перебивая аромат специй и вкус самой тыквы.

1. Этап. Картофельный суп с запеченной тыквой: Подготовим не большую форму для запекания тыквы, приправы, масло и соевый соус. В этом рецепте я использовала соевый соус натурального брожения от Киккоман. Он выступил в качестве соли для тыквы, не перебивая аромат специй и вкус самой тыквы.

3 . Этап

На дно формы налить масло, выложить тыкву, посыпать специями, добавить соевый соус Тщательно перемешать все руками и поставить в разогретую до 200С духовку минут на 15-20.

1. Этап. Картофельный суп с запеченной тыквой: На дно формы налить масло, выложить тыкву, посыпать специями, добавить соевый соус Тщательно перемешать все руками и поставить в разогретую до 200С духовку минут на 15-20.

4 . Этап

Бульон поставить на плиту, довести до кипения. Отварное мясо грудки порезать кубиком, картошку почистить и натереть на терке длинной соломкой. Готовую тыкву достать из духовки

1. Этап. Картофельный суп с запеченной тыквой: Бульон поставить на плиту, довести до кипения. Отварное мясо грудки порезать кубиком, картошку почистить и натереть на терке длинной соломкой. Готовую тыкву достать из духовки

5 . Этап

В кипящий бульон выложить картофель, перемешать, убавить огонь до среднего

6 . Этап

Через 5-10 минут добавляем тыкву и кусочки мяса, добавляем сыр, все перемешиваем, пробуем на соль, если нужно досаливаем. Выключаем огонь и оставляем под крышкой минут на 10.