Информация о рецепте
Ингредиенты для - Томатный песто
Как вкусно приготовить - Томатный песто
1. Этап
Наши ингредиенты
2. Этап
Плотные мясистые помидоры нарезаем кубиками, складываем в сито, посыпаем солью и оставляем на 10 минут
3. Этап
У базилика обрываем листочки и нежные верхушки
4. Этап
В чашу блендера укладываем базилик, помидоры, кедровые орешки, тертый пармезан, кусочки чеснока
5. Этап
Измельчаем содержимое. Добавляем рикотту и оливковое масло, всыпаем щепотку соли и ещё раз измельчаем
6. Этап
Выкладываем в миску, досаливаем по вкусу, всыпаем молотый черный перец по вкусу, перемешиваем и выкладываем в баночку. Хранить соус следует в холодильнике. Перед хранением налить сверху на соус тонкий слой оливкового масла.
7. Этап
Можно сразу попробовать с кусочком черного хлеба. Очень вкусно!
