Name: Рагу с курицей по-деревенски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1,2 кг; Картофель - 2 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 4...6 зуб.; Кукурузная крупа - 2...3 ст. л.; Базилик - 2 веточ.; Майоран - 1/2 ч. л.; Тимьян - 1/2 ч. л.; Зелень - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рагу с курицей по-деревенски

1. Курица - 1,2 кг

2. Картофель - 2 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Чеснок - 4...6 зуб.

7. Кукурузная крупа - 2...3 ст. л.

8. Базилик - 2 веточ.

9. Майоран - 1/2 ч. л.

10. Тимьян - 1/2 ч. л.

11. Зелень - по вкусу

12. Перец черный - по вкусу

13. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рагу с курицей по-деревенски

1. Этап

Курицу вымыть, обсушить, нарезать кусками. Как правило, я вырезаю грудку и оставляю ее для другого блюда.

2. Этап

Обжарить курицу в собственном жире, до легкого румянца.

3. Этап

Выложить обжаренную курицу в казан, жир оставить в сковороде. Всыпать кукурузную крупу, влить кипяток, погрузив продукты и поставить на огонь. Дать закипеть и тушить на медленном огне.

1. Этап. Рагу с курицей по-деревенски: Выложить обжаренную курицу в казан, жир оставить в сковороде. Всыпать кукурузную крупу, влить кипяток, погрузив продукты и поставить на огонь. Дать закипеть и тушить на медленном огне.

4. Этап

Лук и морковь почистить, нарезать крупно. Обжарить в курином жире до румянца. Выложить в казан.

5. Этап

Картофель почистить, нарезать крупно. Обжарить в сковороде с чесноком и полосками болгарского перца. Выложить в казан. Влить кипяток. Густоту регулируйте по желанию, рагу - это и первое и второе.

1. Этап. Рагу с курицей по-деревенски: Картофель почистить, нарезать крупно. Обжарить в сковороде с чесноком и полосками болгарского перца. Выложить в казан. Влить кипяток. Густоту регулируйте по желанию, рагу - это и первое и второе.

6. Этап

Приготовить специи, зелень вымыть и обсушить. Сухие специи выложить в казан - помните, сухие травы дольше открываются. Посолить по вкусу. Тушить до готовности.