Трубочки из сдобного дрожжевого теста

1. Этап

В теплую воду добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем и оставляем на подъем.

2. Этап

В муку добавляем соль и перемешиваем.

3. Этап

В муку добавляем подошедшее дрожжи.

4. Этап

Добавляем теплое молоко.

5. Этап

Добавляем яйца и замешиваем тесто.

6. Этап

Добавляем мягкое сливочное масло.

7. Этап

Вымешиваем тесто на столе.

8. Этап

Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом и оставляем на подъем на 1 ч.

9. Этап

Подошедшее тесто немного обминаем.

10. Этап

Раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Нарезаем полосками шириной 3 см и длиной 60-70 см.

11. Этап

Конус смазываем растительным маслом. Полоску теста накручиваем по спирали.

12. Этап

Выкладываем трубочки на пергамент и даем подойти 15-20 минут.

13. Этап

Смазываем желтком с 1 ст л молока и посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут.

14. Этап

Даем полностью остыть.

15. Этап

Начинить можно любой начинкой. У меня салат и сосиски.

16. Этап

Так же можно начинить сладким творожный кремом. Приятного аппетита :-)