Трубочки из сдобного дрожжевого теста

1 . Этап

В теплую воду добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем и оставляем на подъем.

2 . Этап

В муку добавляем соль и перемешиваем.

3 . Этап

В муку добавляем подошедшее дрожжи.

4 . Этап

Добавляем теплое молоко.

5 . Этап

Добавляем яйца и замешиваем тесто.

6 . Этап

Добавляем мягкое сливочное масло.

7 . Этап

Вымешиваем тесто на столе.

8 . Этап

Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом и оставляем на подъем на 1 ч.

9 . Этап

Подошедшее тесто немного обминаем.

10 . Этап

Раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Нарезаем полосками шириной 3 см и длиной 60-70 см.

11 . Этап

Конус смазываем растительным маслом. Полоску теста накручиваем по спирали.

12 . Этап

Выкладываем трубочки на пергамент и даем подойти 15-20 минут.

13 . Этап

Смазываем желтком с 1 ст л молока и посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут.

14 . Этап

Даем полностью остыть.

15 . Этап

Начинить можно любой начинкой. У меня салат и сосиски.

16 . Этап

Так же можно начинить сладким творожный кремом. Приятного аппетита :-)