Name: Шоколадный торт с глазурью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 125 гр.; Шоколад черный - 200 гр.; Вода - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 125 гр.; Мука - 90 гр.; Сода - 1 ч. л.; Миндаль - 60 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Какао - 40 гр.; Молоко - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 300 гр.

Ингредиенты для - Шоколадный торт с глазурью

1. Для торта Масло сливочное 125 гр.

2. Для торта Шоколад черный 200 гр.

3. Для торта Вода 2 ст. л.

4. Для торта Яйцо куриное 3 шт.

5. Для торта Сахар 125 гр.

6. Для торта Мука 90 гр.

7. Для торта Сода 1 ч. л.

8. Для торта Миндаль 60 гр.

9. Глазурь Масло сливочное 100 гр.

10. Глазурь Какао 40 гр.

11. Глазурь Молоко 3 ст. л.

12. Глазурь Сахарная пудра 300 гр.

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт с глазурью

1 . Этап

1. Смазать разъемную круглую форму диаметром 23 см сливочным маслом и проложить дно пергаментной бумагой. Разогреть духовку до 180С.

2 . Этап

2. Растопить шоколад с водой и маслом на паровой бане, периодически помешивая.

3 . Этап

3. Дать остыть.

4 . Этап

4. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, чтобы получилась светлая легкая масса.

5 . Этап

5. Влить остывшую шоколадную смесь и размешать. Добавить муку, миндаль, гашеную соду и размешать.

6 . Этап

6. Белки взбить в крепкую пену и добавить к шоколадной смеси.

7 . Этап

7. Выложить тесто в форму.

8 . Этап

8. Запекать 45 минут. Достать из формы и дать остыть. Разрезать на два пласта. Для глазури: растопить масло, добавить порошок какао и готовить 1 минуту. Влить молоко, добавить сахарную пудру и размешать.