Профитроли с творогом

1 . Этап

Замесить тесто. В ковшик налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума, добавить все масло и щепотку соли

2 . Этап

Когда все сливочное масло растворится быстро добавить муку

3 . Этап

Размешивать лопаткой пока тесто не будет прилипать к стенкам ковшика ( я размешивала ложкой)

4 . Этап

Снять тесто с огня, немного помешивая, чтобы тесто остыло и добавлять по одному яйцу, каждое яйцо хорошо вмешивать в тесто Включить духовку на 200 "

5 . Этап

Тесто должно получиться густым, чтобы не стекало с ложки и не расплывалось на листе

6 . Этап

Противень застелить пекарской бумагой, с помощью кондитерского мешка выложить тесто, я выкладывала чайной ложкой (как вам удобно)

7 . Этап

В течении 20 минут выпекать при 200", потом убрать температуру -170-180" выпекать до золотисто -румяного цвета. Духовку -НЕ ОтКРЫВАТЬ!! Выключить духовку!! После приготовления, дать заварным заготовкам постоять 5-10 мин. в закрытой духовке Следите за своей техникой обязательно!! Вот такие заготовки из духовки!!

8 . Этап

Заготовки остывают. В творог добавить сахарную пудру, ваниль, сметану (йогурт )-взбить миксером, по желанию добавить любые ягоды

9 . Этап

Творог готов!

10 . Этап

Остывшие заварные заготовки разрезать на две половинки не до конца, заполнить творогом

11 . Этап

Приятного аппетита!

12 . Этап

Спасибо всем, кто заглянул в гости! Удачи во всех делах!