Профитроли с творогом

1. Этап

Замесить тесто. В ковшик налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума, добавить все масло и щепотку соли

2. Этап

Когда все сливочное масло растворится быстро добавить муку

3. Этап

Размешивать лопаткой пока тесто не будет прилипать к стенкам ковшика ( я размешивала ложкой)

4. Этап

Снять тесто с огня, немного помешивая, чтобы тесто остыло и добавлять по одному яйцу, каждое яйцо хорошо вмешивать в тесто Включить духовку на 200 "

5. Этап

Тесто должно получиться густым, чтобы не стекало с ложки и не расплывалось на листе

6. Этап

Противень застелить пекарской бумагой, с помощью кондитерского мешка выложить тесто, я выкладывала чайной ложкой (как вам удобно)

7. Этап

В течении 20 минут выпекать при 200", потом убрать температуру -170-180" выпекать до золотисто -румяного цвета. Духовку -НЕ ОтКРЫВАТЬ!! Выключить духовку!! После приготовления, дать заварным заготовкам постоять 5-10 мин. в закрытой духовке Следите за своей техникой обязательно!! Вот такие заготовки из духовки!!

8. Этап

Заготовки остывают. В творог добавить сахарную пудру, ваниль, сметану (йогурт )-взбить миксером, по желанию добавить любые ягоды

9. Этап

Творог готов!

10. Этап

Остывшие заварные заготовки разрезать на две половинки не до конца, заполнить творогом

11. Этап

Приятного аппетита!

12. Этап

Спасибо всем, кто заглянул в гости! Удачи во всех делах!