Ингредиенты для - Зразы Донские
Как вкусно приготовить - Зразы Донские
1 . Этап
Филе белой рыбы нарезвть на широкие ломтики, отбить из молоточком до толщины 0,5 см, посолить.
2 . Этап
Готовим начинку. Лук нашинковать, пассеровать в сливочном масле до золотистого цвета.
3 . Этап
Два сваренных вкрутую яйца нарубить ножом.
4 . Этап
Пшеничный хлеб замочить в воде или молоке.
5 . Этап
Зелень петрушки нарубить ножом. Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить. Начинка для зраз готова.
6 . Этап
Начинку завернуть в кусочи рыбы.
7 . Этап
Готовые зразы обвалять в муке, яичном льезоне и в сухарях.
8 . Этап
По рецепту нужно в грубокую сковороду налить растительного масла и обжарить в нем зразы. Я запекла зразы в духовке при температуре 200* до золотистой корочки (20-25 минут).
9 . Этап
Получились румяные зразы. Угощайтесь, чем бог послал!