Тушеная скумбрия с луком и морковью
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
45 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Тушеная скумбрия с луком и морковью

1. Скумбрия - 700 грамм
2. Морковь - 2 штуки
3. Лук репчатый - 2 штуки
4. Соль - 2-3 щепоток
5. Вода - 5 ст. ложек
6. Масло растительное - 2 ст. ложки
7. Перец горошком - 1/2 чайных ложки
8. Лавровый лист - 1 штука

Как вкусно приготовить - Тушеная скумбрия с луком и морковью

1. Этап

Первым делом займемся рыбой - почистим и удалим плавники, голову, внутренности и хорошо промоем. Дальше нарезаем скумбрию небольшими порционными кусками.

1. Этап. Тушеная скумбрия с луком и морковью: Первым делом займемся рыбой - почистим и удалим плавники, голову, внутренности и хорошо промоем. Дальше нарезаем скумбрию небольшими порционными кусками.

2. Этап

Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами.

1. Этап. Тушеная скумбрия с луком и морковью: Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами.

3. Этап

Морковку нарезаем красивой соломкой или используем специальную терку.

1. Этап. Тушеная скумбрия с луком и морковью: Морковку нарезаем красивой соломкой или используем специальную терку.

4. Этап

Смешиваем морковку и лук. В кастрюлю, в которой будем тушить рыбу, отправляем часть овощей.

1. Этап. Тушеная скумбрия с луком и морковью: Смешиваем морковку и лук. В кастрюлю, в которой будем тушить рыбу, отправляем часть овощей.

5. Этап

На овощи выкладываем нарезанную скумбрию. Добавляем перец горошком, соль и кусочки лаврового листа.

1. Этап. Тушеная скумбрия с луком и морковью: На овощи выкладываем нарезанную скумбрию. Добавляем перец горошком, соль и кусочки лаврового листа.

6. Этап

Сверху на скумбрию выкладываем остальные овощи, заливаем все водой, чтоб она чуть не доходила до верхнего края овощей. Добавляем растительное масло. Ставим на маленький огонь тушить под закрытой крышкой минут 30.

1. Этап. Тушеная скумбрия с луком и морковью: Сверху на скумбрию выкладываем остальные овощи, заливаем все водой, чтоб она чуть не доходила до верхнего края овощей. Добавляем растительное масло. Ставим на маленький огонь тушить под закрытой крышкой минут 30.