Гранола с дыней, черникой и корицей

1 . Этап

- Дынные цукаты нарезать на маленькие кубики. - Орехи, цукаты, хлопья, ягоды перемешать, лучше всего венчиком.

2 . Этап

- Добавить мёд и корицу, перемешать ингредиенты до однородной массы.

3 . Этап

- Противень застелить пергаментом, выложить массу и разровнять. - Духовку разогреть до 175 градусов, выпекать гранолу при этой же температуре 10 минут. - Готовую гранолу остудить, она приобретёт лёгкий бежеватый цвет.

4 . Этап

- Сварить сахарный сироп – растопить первую часть сахара, затем добавить воду и всё быстро перемешать - залить гранолу. - Затем сварить карамель с корицей. К оставшемуся сахару добавить корицу и сварить сироп по аналогии первого, залить гранолу.

5 . Этап

- Оставить гранолу на 3 часа под прессом. - По истечении времени разрезать на кусочки или полоски.