Ингредиенты для - Окорок, запеченный в духовке
Как вкусно приготовить - Окорок, запеченный в духовке
1 . Этап
Приготовить все продукты, необходимые для приготовления мяса. Мясо посолить по своему вкусу.
2 . Этап
Болгарский и острый перец очистить от семян и поместить в блендер вместе с чесноком, петрушкой, имбирем и пробить в режиме пульс. Добавить оливковое масло 2 ст. л., табаско, паприку 1 ч. л., бальзамик, мед и 3 ст. л. соевого соуса, пробить в обычном режиме все вместе.
3 . Этап
Покрыть полученным маринадом все мясо и поместить его в закрывающийся контейнер. Отправить минимум на 24 часа, а лучше на 30 часов на среднюю полку холодильника.
4 . Этап
Мясо вместе с маринадом поместить в пакет для запекания и отправить в прогретую до 200"С духовку на 75 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку и толщину запекаемого мяса!
5 . Этап
Картофель небольшого размера почистить и обсушить. Из 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса, соли (по вкусу), паприки 0,5 ч. л. и кориандра приготовить соус (я помещаю все ингредиенты в небольшую баночку с крышкой и, потряхивая ее в руке, взбиваю до однородности.
6 . Этап
Поместить картофель в пакет для запекания и полить соусом. Запекать вместе с мясом (после того как пройдет 50 минут запекания мяса, поместите в духовку картофель, т. к. он запекается быстрее.
7 . Этап
За 10 минут до конца запекания мяса надрежьте пакет сверху и снова поместите мясо в духовку, чтобы оно зарумянилось.
8 . Этап
Готовое мясо сервировать с овощами и листьями салата.
9 . Этап
А также с картофелем.
10 . Этап
Кусочек.
11 . Этап
Мясо на срезе.