Name: Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная - 350 г; Грибы - 100 г; Фарш мясной - 120 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Укроп - 1 пуч.; Мука пшеничная - 2,5 ст. л.; Соль - 2,5 ст. л.; Масло растительное - 2,5 ст. л.

Ингредиенты для - Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде

1. Капуста белокочанная 350 г

2. Грибы 100 г

3. Фарш мясной 120 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Укроп 1 пуч.

7. Мука пшеничная 2,5 ст. л.

8. Соль 2,5 ст. л.

9. Масло растительное 2,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде

1 . Этап

Приготовить начинку для пирога. Грибы мелко нарезать (у меня были рыжики, предварительно отваренные), лук очистить и мелко нарезать.

2 . Этап

В сковороду налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

3 . Этап

К обжаренному луку добавить грибы, мясной фарш, соль и обжарить. Готовую начинку переложить со сковороды на блюдо.

1. Этап. Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде: К обжаренному луку добавить грибы, мясной фарш, соль и обжарить. Готовую начинку переложить со сковороды на блюдо.

4 . Этап

Капусту мелко нарезать.

5 . Этап

Добавить мелко нарезанную зелень укропа, яйца, соль и муку.

6 . Этап

Хорошо перемешать, но капусту мять не нужно.

7 . Этап

Сковороду смазать растительным маслом, выложить половину капусты и разровнять.

8 . Этап

На капусту выложить ранее подготовленную начинку.

9 . Этап

И сверху на начинку выложить остальную капусту и поджарить пирог.

10 . Этап

Поджаренный с одной стороны пирог аккуратно перевернуть на блюдо, затем взять ещё одно блюдо и перевернуть пирог, чтобы не жареная сторона пирога была сверху.