Name: Быстрый кулич без дрожжей
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 240 г; Сахар - 140 г; Сода - 140 г; Соль - 140 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 8 г; Масло сливочное - 160 г; Кефир - 120 мл; Крахмал - 20 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сухофрукты - 100 г; Цедра апельсина - 1 шт

Ингредиенты для - Быстрый кулич без дрожжей

1. Мука пшеничная 240 г

2. Сахар 140 г

3. Сода 140 г

4. Соль 140 г

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Ванильный сахар 8 г

7. Масло сливочное 160 г

8. Кефир 120 мл

9. Крахмал 20 г

10. Яйцо куриное 4 шт

11. Сухофрукты 100 г

12. Цедра апельсина 1 шт

Как вкусно приготовить - Быстрый кулич без дрожжей

1 . Этап

В муку добавляем крахмал, разрыхлитель, соль, соду и хорошо перемешиваем венчиком. Затем в отдельной чаше в сливочное масло кладем сахар, ванильный сахар и взбиваем на высокой скорости миксера в течении 5 минут.

2 . Этап

Теперь добавляем 4 яйца по одному каждый раз хорошо взбивая миксером. Далее добавляем немного мучной смеси и аккуратно перемешивпем снизу вверх лопаточкой, после вливаем кефир и снова бережно перемешиваем. Затем кладем цедру перемешиваем.

1. Этап. Быстрый кулич без дрожжей: Теперь добавляем 4 яйца по одному каждый раз хорошо взбивая миксером. Далее добавляем немного мучной смеси и аккуратно перемешивпем снизу вверх лопаточкой, после вливаем кефир и снова бережно перемешиваем. Затем кладем цедру перемешиваем.

3 . Этап

Теперь всыпаем всю оставшуюся мучной смеси и хорошо перемешиваем лопаткой. В конце кладем сухофрукты и снова перемешиваем.

1. Этап. Быстрый кулич без дрожжей: Теперь всыпаем всю оставшуюся мучной смеси и хорошо перемешиваем лопаткой. В конце кладем сухофрукты и снова перемешиваем.

4 . Этап

Форму 9*10 смазываем сливочным маслом и выкладываем готовую смесь до половины формы и разравниваем. У меня получилось 3 кулича. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах 40 - 50 минут. Далее остужаем куличи на решетке. Их можно хранить в формах или можно сразу же снять.