Name: Биточки крабовые с рубленым яйцом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Крабовое мясо - 220 г; Яйцо куриное - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1/2 шт; Сухари панировочные - 1/2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 70 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Биточки крабовые с рубленым яйцом

1. Крабовое мясо - 220 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Желток яичный - 1 шт

4. Паприка сладкая - 1 ч. л.

5. Перец черный - по вкусу

6. Соль - по вкусу

7. Лук репчатый - 1/2 шт

8. Сухари панировочные - 1/2 шт

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Масло сливочное - 70 г

Как вкусно приготовить - Биточки крабовые с рубленым яйцом

1. Этап

Ингредиенты для приготовления биточков.

2. Этап

Крабовое мясо добавить в блендер, добавить паприку (1 ч. ложка), добавить соль и черный молотый перец по вкусу, добавить 1/2 части луковицы. Пробить крабовое мясо до однородного состояния.

1. Этап. Биточки крабовые с рубленым яйцом: Крабовое мясо добавить в блендер, добавить паприку (1 ч. ложка), добавить соль и черный молотый перец по вкусу, добавить 1/2 части луковицы. Пробить крабовое мясо до однородного состояния.

3. Этап

К подготовленному фаршу добавить яичный желток. Фарш хорошо вымешать.

4. Этап

Яйцо отварить, порубить в крошку.

5. Этап

Добавить к подготовленному фаршу яичную крошку. Фарш еще раз хорошо вымешать.

6. Этап

Сформовать биточки, обвалять в панировочных сухарях.

7. Этап

Из общего количества фарша получается 4 биточка.

8. Этап

На сковороду добавить растительное масло (2 ст. ложки).

9. Этап

Обжарить биточки с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

10. Этап

Растопить сливочное масло (70 гр.). Растопленным маслом полить биточки перед подачей. На гарнир можно приготовить жареный картофель, различные каши (гречневая, рис, гороховая, перловая). Приятного аппетита!