Name: Биточки крабовые с рубленым яйцом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Крабовое мясо - 220 г; Яйцо куриное - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1/2 шт; Сухари панировочные - 1/2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 70 г

Ингредиенты для - Биточки крабовые с рубленым яйцом

1. Крабовое мясо 220 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Желток яичный 1 шт

4. Паприка сладкая 1 ч. л.

5. Перец черный по вкусу

6. Соль по вкусу

7. Лук репчатый 1/2 шт

8. Сухари панировочные 1/2 шт

9. Масло растительное 2 ст. л.

10. Масло сливочное 70 г

Как вкусно приготовить - Биточки крабовые с рубленым яйцом

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления биточков.

2 . Этап

Крабовое мясо добавить в блендер, добавить паприку (1 ч. ложка), добавить соль и черный молотый перец по вкусу, добавить 1/2 части луковицы. Пробить крабовое мясо до однородного состояния.

1. Этап. Биточки крабовые с рубленым яйцом: Крабовое мясо добавить в блендер, добавить паприку (1 ч. ложка), добавить соль и черный молотый перец по вкусу, добавить 1/2 части луковицы. Пробить крабовое мясо до однородного состояния.

3 . Этап

К подготовленному фаршу добавить яичный желток. Фарш хорошо вымешать.

4 . Этап

Яйцо отварить, порубить в крошку.

5 . Этап

Добавить к подготовленному фаршу яичную крошку. Фарш еще раз хорошо вымешать.

6 . Этап

Сформовать биточки, обвалять в панировочных сухарях.

7 . Этап

Из общего количества фарша получается 4 биточка.

8 . Этап

На сковороду добавить растительное масло (2 ст. ложки).

9 . Этап

Обжарить биточки с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

10 . Этап

Растопить сливочное масло (70 гр.). Растопленным маслом полить биточки перед подачей. На гарнир можно приготовить жареный картофель, различные каши (гречневая, рис, гороховая, перловая). Приятного аппетита!