Биточки

1 . Этап

Для начала приготовьте подливку. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и обжарьте в нем почищенный чеснок и красный перец.

2 . Этап

Помидоры положите в чашу блендера и измельчите до однородности. Добавьте в сковороду к чесноку.

3 . Этап

Добавьте томатную пасту, накройте крышкой и тушите в течение 10 минут.

4 . Этап

Пока подливка готовиться, сделайте биточки. К фаршу из индейки добавьте натертый сыр, орегано, мелко нарезанную петрушку.

5 . Этап

Панировочные сухари смешайте с молоком и яйцом, тщательно перемешайте.

6 . Этап

Соедините вместе фарш и молочно-яичную смесь, посолите и поперчите. Далее нужно вымесить плотный и упругий фарш.

7 . Этап

Влажными руками сформируйте из фарша биточки круглой формы. Аккуратно добавьте биточки в сковороду с подливой.

8 . Этап

Тушите биточки в подливе 10-15 минут на среднем огне. При подаче посыпьте сверху базиликом.