Name: Мясные рулетики с перцем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Соевый соус - 8 ст. л.; Свинина - 500 г; Болгарский перец - 2 шт; Имбирь - 1,5 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Бальзамик - 2 ст. л.; Соус - 2 ст. л.; Чеснок - 1 шт; Масло кунжутное - 1/2 ч. л.; Лук белый - 1 шт

Ингредиенты для - Мясные рулетики с перцем

1. Соевый соус 8 ст. л.

2. Свинина 500 г

3. Болгарский перец 2 шт

4. Имбирь 1,5 ст. л.

5. Лимонный сок 1 ст. л.

6. Масло растительное 3 ст. л.

7. Соль 3 ст. л.

8. Перец черный 3 ст. л.

9. Мед 1 ст. л.

10. Бальзамик 2 ст. л.

11. Соус 2 ст. л.

12. Чеснок 1 шт

13. Масло кунжутное 1/2 ч. л.

14. Лук белый 1 шт

Как вкусно приготовить - Мясные рулетики с перцем

1 . Этап

Нарежьте вырезку поперек волокон ломтиками около 5 мм.

2 . Этап

Слегка отбейте - расплющите гладкой стороной молотка каждый кусочек.

3 . Этап

Смешайте 1 ст ложку (без верха) натертого имбиря с лимонным соком, перцем, 3 ст ложками соевого соуса, перцем и 2 ст ложками растительного масла. Смажьте этим маринадом мясо и оставьте на 20-30 минут.

1. Этап. Мясные рулетики с перцем: Смешайте 1 ст ложку (без верха) натертого имбиря с лимонным соком, перцем, 3 ст ложками соевого соуса, перцем и 2 ст ложками растительного масла. Смажьте этим маринадом мясо и оставьте на 20-30 минут.

4 . Этап

В это время разрежьте пополам перцы, удалите семена, нарежьте длинными полосками. Смажьте сковородку растительным маслом и и обжарьте перец 3-4 минуты. Он должен слегка зарумяниться, но оставаться хрустящим.

1. Этап. Мясные рулетики с перцем: В это время разрежьте пополам перцы, удалите семена, нарежьте длинными полосками. Смажьте сковородку растительным маслом и и обжарьте перец 3-4 минуты. Он должен слегка зарумяниться, но оставаться хрустящим.

5 . Этап

Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности на сковородке. Для соуса прогрейте мед и 5 ст ложек соевого соуса, добавьте соус чили, бальзамический уксус. Добавьте эту смесь к обжаренному луку, добавьте натертый имбирь и чеснок, прогрейте, дайте настояться без огня 10 минут, затем влейте кунжутное масло, перемешайте.

1. Этап. Мясные рулетики с перцем: Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности на сковородке. Для соуса прогрейте мед и 5 ст ложек соевого соуса, добавьте соус чили, бальзамический уксус. Добавьте эту смесь к обжаренному луку, добавьте натертый имбирь и чеснок, прогрейте, дайте настояться без огня 10 минут, затем влейте кунжутное масло, перемешайте.

6 . Этап

Мясо достаньте из маринада, снимите салфеткой излишки маринада, обжарьте на разогретой сковородке, смазанной растительным маслом по 2 минуты с каждой стороны.