Ингредиенты для - Тонкие лепешки с сулугуни
Как вкусно приготовить - Тонкие лепешки с сулугуни
1. Этап
Замесить тесто. В йогурт добавить яйцо, соль, сахар, тщательно перемешать, добавить муку, затем масло оливковое. Замесить эластичное тесто. Если муки маловато - на Ваш взгляд - добавьте, сколько заберет тесто. К слову - это тесто хранится в холодильнике несколько дней, и становится только лучше!
2. Этап
Творог растереть вилкой с сыром сулугуни. Добавить измельченный чеснок, перец черный молотый, зелень кинзы и петрушки. Хорошо перемешать.
3. Этап
Раскатать тонкий большой круг, в середину уложить начинку.
4. Этап
Закрываем конвертиком, с одной стороны.
5. Этап
И с другой стороны. "Расплющиваем" пальчиками или раскатываем скалкой до плоского состояния.
6. Этап
Обжариваем на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Этап
Когда лепешки не много остынут, нарезаем их на кусочки и подаем к столу. Можно подать и целые.
