Name: Кексы с нектариновой глазурью
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Сахар - 0,5 стак.; Шоколад молочный - 50 г; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Сок свежевыжатый - 50 мл; Сахар - 1 ст. л.; Кокосовая стружка - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Кексы с нектариновой глазурью

1. Тесто Сахар 0,5 стак.

2. Тесто Шоколад молочный 50 г

3. Тесто Масло сливочное 100 г

4. Тесто Яйцо куриное 3 шт

5. Тесто Разрыхлитель теста 2 ч. л.

6. Тесто Мука пшеничная 1 стак.

7. Глазурь Сок свежевыжатый 50 мл

8. Глазурь Сахар 1 ст. л.

9. Прочее Кокосовая стружка 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кексы с нектариновой глазурью

1 . Этап

Сливочное масло порезать на кусочки и взбить.

2 . Этап

Желтки взбить с сахаром до однородного состояния. Соединить с маслом и взбить.

3 . Этап

Шоколад натереть на мелкой терке сразу в тесто.

4 . Этап

Добавляем разрыхлитель теста и муку. Перемешать.

5 . Этап

Взбить белки в густую пену и добавить в тесто. Аккуратно перемешать.

6 . Этап

Тесто раскладываем в формочки.

7 . Этап

Формочки ставим в духовку и выпекаем 30-35 минут при температуре 180-200 градусов. Остудить.

8 . Этап

Нектариновый свежевыжатый сок смешать с сахаром и проварить на медленном огне несколько секунд. Глазурь должна загустеть. Кексы покрываем глазурью и посыпаем кокосовой стружкой (у меня цветная). Кексы готовы!