Name: Авокадо под ароматным соусом
Yield: 1
Ingredients: Авокадо - 1 шт; Листья салата - 1/2 пуч.; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Каперсы - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Вода - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сахар - по вкусу; Зелень - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Авокадо под ароматным соусом

1. Основное Авокадо 1 шт

2. Основное Листья салата 1/2 пуч.

3. Соус Лук репчатый 1/2 шт

4. Соус Чеснок 1 зуб.

5. Соус Каперсы 2 ст. л.

6. Соус Уксус 1 ст. л.

7. Соус Масло оливковое 2 ст. л.

8. Соус Вода 1 ст. л.

9. Соус Соль по вкусу

10. Соус Перец черный по вкусу

11. Соус Сахар по вкусу

12. Соус Зелень 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Авокадо под ароматным соусом

1 . Этап

Листья салата промыть, просушить, разделить на отдельные листья и разложить на блюде. У меня салат "Трио", но можно и просто зеленые листья.

2 . Этап

Авокадо почистить, разрезать пополам, удалить косточку, порезать пластинками. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, нарезать необходимо непосредственно перед подачей.

1. Этап. Авокадо под ароматным соусом: Авокадо почистить, разрезать пополам, удалить косточку, порезать пластинками. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, нарезать необходимо непосредственно перед подачей.

3 . Этап

Приготовим соус: Лук измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Добавить каперсы.

4 . Этап

Зелень мелко нарезать.

5 . Этап

Смешать масло, уксус, воду. Добавить эту заливку в лук с чесноком и каперсами. Добавить соль, сахар, перец молотый и нарезанную зелень. Хорошо перемешать! Попробуйте соус на вкус и добавьте при необходимости то, чего считаете Вам не хватает: соль, сахар, перец, уксус или чеснок. Ваш соус готов! Дать ему постоять минут 10-15. Лучок замаринуется и получится великолепный соус.