Ингредиенты для - Авокадо под ароматным соусом
Как вкусно приготовить - Авокадо под ароматным соусом
1. Этап
Листья салата промыть, просушить, разделить на отдельные листья и разложить на блюде. У меня салат "Трио", но можно и просто зеленые листья.
2. Этап
Авокадо почистить, разрезать пополам, удалить косточку, порезать пластинками. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, нарезать необходимо непосредственно перед подачей.
3. Этап
Приготовим соус: Лук измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Добавить каперсы.
4. Этап
Зелень мелко нарезать.
5. Этап
Смешать масло, уксус, воду. Добавить эту заливку в лук с чесноком и каперсами. Добавить соль, сахар, перец молотый и нарезанную зелень. Хорошо перемешать! Попробуйте соус на вкус и добавьте при необходимости то, чего считаете Вам не хватает: соль, сахар, перец, уксус или чеснок. Ваш соус готов! Дать ему постоять минут 10-15. Лучок замаринуется и получится великолепный соус.
6. Этап
Выложить авокадо на листья салата и полить соусом. Вот и всё! Закуска готова! Ах, какой аромат!!!
7. Этап
Вот такая красота у нас получилась! Приятного Вам аппетита!!!
