Копченая рулька в домашних условиях

1 . Этап

Достали рульки из холодильника.

2 . Этап

Засыпали специями: перец черный, красный, лаврушка, чеснок, тимьян и соль.

3 . Этап

Достали пиво.

4 . Этап

Залили и отставили на сутки настаиваться.

5 . Этап

Спустя сутки, достаем рульки из пива, чеснок вылавливаем, затыкаем его в рульки.

6 . Этап

Ставим на огонь маринад из пива.

7 . Этап

Как закипит - забрасываем рульки на 15 минут.

8 . Этап

Рульки проварились.

9 . Этап

Мажем аджикой.

10 . Этап

Собираем коптильню. Выкладываем в нее рульки.

11 . Этап

Коптильню на газ, шланг выводим в окно, ждем полтора часа.

12 . Этап

Ву-аля! Наша копченая рулька в домашних условиях готова. Выгладит и пахнет изумительно. Подаем с овощами и приятного аппетита!