Теплый летний овощной салат

1 . Этап

Тоненько нарезаем кабачок, у меня молоденький цуккини. Нарезаем буквально лепестками. Обжариваем в раскаленном масле до прозрачности, не доводим до зажаренной корочки, кабачок нужен нам нежный

2 . Этап

Вот такой, прозрачный

3 . Этап

Пока жарятся кабачки, нарезаем кружками помидоры

4 . Этап

Кубиками - сыр. Соли не добавляю, только соевый соус. Вы смотрите по своему вкусу.

5 . Этап

Нарезаем на кусочки отварное куриное филе или грудку

6 . Этап

Мелко-мелко нарезаем чеснок. Не забываем о кабачках, все время контролируем процесс их обжарки.

7 . Этап

Укладываем послойно салат: вниз - кабачки. На них чеснок и помидоры, курицу, потом сыр. Добавляем соевый соус. Я использую в салате соус от ТМ Киккоман.

8 . Этап

Сверху кладем щепотку прованских трав.