Name: Закуска Мандарин
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Морковь - 1 шт; Сыр твердый - 50 г; Творожный сыр - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Майонез - 1 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Аджика - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска Мандарин

1. Морковь - 1 шт

2. Сыр твердый - 50 г

3. Творожный сыр - 1 ст. л.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Майонез - 1 ст. л.

6. Чеснок - 3 зуб.

7. Аджика - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закуска Мандарин

1. Этап

Натираем на мелкой терке 1 куриное яйцо ( у меня 6 перепелиных), 50 гр твердого сыра ( у меня 2 пластинки Белебеевского сыра). Выдавливаем 3 зубчика чеснока. Если любите острое, добавьте больше чеснока. Кладем большую ложку любого творожного сыра.

2. Этап

Добавляем 1 ст. л. майонеза и немного сухой аджики. Вместо аджики можно взять любые специи по вкусу или вообще не добавлять, мне со специями вкус кажется гораздо интересней. Если ы противник майонеза, замените его на творожный сыр. Массу перемешиваем, чуть присаливаем и пробуем на вкус - правим на соль, чеснок и специи.

1. Этап. Закуска Мандарин: Добавляем 1 ст. л. майонеза и немного сухой аджики. Вместо аджики можно взять любые специи по вкусу или вообще не добавлять, мне со специями вкус кажется гораздо интересней. Если ы противник майонеза, замените его на творожный сыр. Массу перемешиваем, чуть присаливаем и пробуем на вкус - правим на соль, чеснок и специи.

3. Этап

Отварную морковь натираем на мелкой терке. При выборе моркови обратите внимание на цвет - чем ярче сырая морковь, тем насыщенный цвет будет у "мандаринок". Берем примерно неполную столовую ложку натертой моркови, выкладываем на пищевую пленку или одноразовый пакет. Прикрывает горку моркови второй половиной пленки и скалкой раскатываем морковь. Она легко катается, легко принимает нужную вам толщину (примерно 2-3 мм). Далее смачиваем руки в холодной воде и формуем мандаринки. Кладем творожный шарик в центр и при помощи пленки (поднимая края пленки) оборачиваем равномерно шарик.

1. Этап. Закуска Мандарин: Отварную морковь натираем на мелкой терке. При выборе моркови обратите внимание на цвет - чем ярче сырая морковь, тем насыщенный цвет будет у

4. Этап

Придаем нужную форму. Украшаем веточкой петрушки. На фуршетный стол мандаринки лучше ставить на крекеры - так удобней брать.

1. Этап. Закуска Мандарин: Придаем нужную форму. Украшаем веточкой петрушки. На фуршетный стол мандаринки лучше ставить на крекеры - так удобней брать.

5. Этап

Вот так выглядит закуска в разрезе. Сырно, остро, пикантно. Все продукты доступные, выглядит эффектно (мои гости были удивлены такой подачей), и конечно это не может быть не вкусно.